養生泡菜拌鮮菇泡菜拌鮮菇材 料:包心大白菜300g、鳳梨200g、蘋果1顆、杏鮑菇300g支、四季豆100g、黑木耳適量調味餐飲設備料:優格100g、鹽150g、辣椒粉、海帶粉適量作 法:1. 將150g鹽巴放入600c.c.滾水中拌勻後放涼備用。2. 大白菜剝片製冰機洗淨瀝乾水分,浸泡放涼鹽水10分鐘,待軟化後撈出擰乾水分。3. 將鳳梨、蘋果切塊,放入調理機中打成泥,倒出與大白洗碗機菜、優格、辣椒粉拌勻,接著裝入保鮮盒中,放冰箱冷藏3日,養生泡菜即完成。4. 將折段的四季豆,切片的杏鮑菇及黑咖啡機木耳汆熟,撈出冰鎮瀝乾水分,加入海帶粉調味,再與養生泡菜拌勻後盛盤即可。 養生泡菜 材 料:包心大白菜、鹽冷凍冷藏冰箱、 調味料:糖2湯匙、豆腐乳2塊、辣椒粉、蘋果1顆。 作 法: 1. 將150g 鹽巴放入600c.c.滾水中拌勻後放涼備用。鼎曜餐飲設備 2. 大白菜剝除綠葉、[切成4份或塊洗淨瀝乾水分,浸泡放涼鹽水10分鐘,待軟化後撈出擰乾水分。 3. 將糖、豆腐乳,花店放入調理機中打成泥、將蘋果切塊,放入調理機中打成泥、[嘗味道、適合自己口味、稍微甜一點即可、一次打足夠的份量關鍵字、再加入辣椒粉。] 拌勻。4. 倒出與大白菜拌勻,接著裝入保鮮盒中,放冰箱冷藏3日,養生泡菜即完成。 
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